El palillo
ConócenosSegún cuenta la leyenda, el rey Alfonso XIII en sus innumerables conquistas se detuvo por el hambre y la sed en una taberna gaditana a descansar. Lo primero que hizo es pedir una jarra de vino y cuando se la sirvieron, se levantó una ráfaga de viento que arrastro de forma desorbitada toda la tierra de la taberna. En esos momentos, el mesonero cogió un trozo de jamón y lo puso en la boca de la jarra de vino, y así empezó la historia de la tapa.
Por el contrario, se puede decir que el pintxo es el pariente más cercano de la tapa, pero mucho más compleja y elaborada y emblema de la cocina vasca, especialmente de Donostia. El nacimiento del Pintxo es más tardío que el de la tapa, allá por los años 30, supuestamente en el local La Espiga, situado muy cerca de la Playa de la Concha. Al parecer, este establecimiento vio como crecía su clientela que pasaba de estar formada por los habituales paisanos a personas de la aristocracia, que veraneaban en la ciudad costera. ¿La razón? Ofrecían variados y suculentos aperitivos, ensartados en un palillo.
2020
EL PALILLO ofrece los más suculentos pintxos vascos, elaborados con pasión y un gran gusto por la gastronomía, sin perder en ningún momento la esencia de la historia, de la sabiduría vasca en la elaboración de los mismos y con el foco puesto en el deguste y disfrute de los clientes de la taberna.
Ongietorri a la Taberna EL PALILLO
Degusta
Noche de tapeo
Nuestro orgullo e ilusión dispuesto para ti
Nuestra cocina
Contacto
Dónde encontrarnosInformación de contacto
Av de les corts valencianes 31-B bajo, La Eliana
Telefono:
E-mail: hola@tabernaelpalillo.es
Cómo llegar: Taberna El Palillo
Horario
Jueves, Viernes y Sábados de 19.30 h a 24h
con dos turnos:
9 h a 10.30 h
10.30 a 24 h
Tu pintxo
En la taberna palillo lo mas importante eres tu, por eso nos gustaría que nos dijeras que pintxo te gusta para agregarlo a nuestra carta.